爆浆水果山楂是一道美味的家常甜品,以下是详细的制作步骤:
所需材料:
1. 山楂:500克
2. 苹果:2个
3. 冰糖:200克
4. 清水:200克
5. 柠檬:1个
步骤:
1. 将山楂和苹果洗净,山楂去核,苹果去皮去核,切成小块。
2. 柠檬切片,去籽,备用。
3. 锅中倒入清水,加入柠檬片,然后加入山楂和苹果块。
4. 开大火煮沸,转小火炖煮10分钟左右,直至山楂和苹果变软。
5. 加入冰糖,继续炖煮至冰糖融化,炖至山楂和苹果呈现出果酱状。
6. 关火,将锅中的山楂苹果倒入搅拌机,搅拌成果泥。
7. 把果泥倒回锅中,开小火翻炒,不断搅拌,直至果泥变得稠稠的,不容易流动。
8. 熄火,将爆浆水果山楂装入密封罐中,冷藏保存。
制作过程中,可以根据个人口味调整冰糖的用量。爆浆水果山楂既可以作为甜品食用,也可以涂抹在面包、饼干上作为早餐食用。希望这些信息对你有所帮助,祝你做出美味的爆浆水果山楂!